Bar ve publar için

Bar ve pub adisyon programı

Uzun süre açık kalan hesaplar, saat bazlı kampanyalar, ikram kontrolü ve gece yarısını aşan iş günü için tasarlanmış adisyon yönetimi. Kokteyl maliyetinden gün sonu raporuna kadar tam kontrol.

1 ay ücretsiz dene Özellikleri gör

Açık hesaplar · 4₺7.290Happy hour · 20:00'ye kadar

Bar 3 · Emre₺1.240

Masa 7₺2.860

Teras 2₺2.430

Bar 5 · Duygu₺760

+ Teras 2 · 2 × Kokteyl

Açık hesaplar

Uzun süre açık kalan hesapların yönetimi

Siparişler parça parça gelir, masalar saatlerce açık kalır. Her masanın tutarı ve süresi planda; bar istasyonu yalnızca içecekleri görür.

Bar istasyonu
Masada süre ve tutar
Adisyon birleştirme

Uzun süre açık kalan hesapların yönetimi

Happy hour

Saat bazlı kampanyaların otomatik uygulanması

Hafta içi 18:00–20:00 fıçı bira %25. Barmen elle indirim yapmaz; kasa saati görür, uygular ve ne getirdiğini raporlar.

Saat ve gün kuralı
2 al 1 öde
Kampanya raporu

14:00

Hafta içi · Salı

15:00'te başlar

14:0015:00 – 18:00 · soğuk içecekler19:00

Iced Latte−%25₺175₺175

Limonata−%25₺120₺120

Soğuk Demleme−%25₺165₺165

Bugün kampanyadan0 adisyon₺0

İkram ve iptal

İkram ve iptallerin kayıt altına alınması

Her ikram ve iptal kimin yaptığıyla kaydedilir; kuralı aşan işlem anında Telegram'a gelir.

İptal ve ikram raporu
Şüpheli işlem bildirimi
Rol bazlı yetki

İkram ve iptal kaydı · bugün

Kural: indirim > %25

İkramS2 · 1 Türk Kahvesi · Elif K.₺110

Barların ihtiyaçları

Gece operasyonuna uygun yapı

Gece yarısını geçen vardiya, yoğun içecek trafiği ve ikram kontrolü için kurgulanmış yapı.

İş günü
Gece yarısını geçen gün
Satışlar takvim gününe değil iş gününe yazılır; 02:00'deki satış o gecenin raporunda, gün kapatılana kadar aynı vardiyada kalır.
Şişe ve kadeh
Şişe ürünler adetle, kokteyller reçeteyle stoktan düşer. Kadeh başına maliyet ve marj raporda hazır.
Otomatik
Happy hour
Saat ve gün kuralı tanımlayın; kampanya başladığında kasa indirimi kendisi uygular, bittiğinde normal fiyata döner.
Telegram
İkram kontrolü
Belirlediğiniz sınırı aşan ikram ve indirim, personel adı ve tutarla birlikte Telegram'dan anında size bildirilir.
Personel
Barmen ve garson ayrı PIN ile çalışır; kimin hangi işlemi yapabileceğini rol bazında siz belirlersiniz.
%20 KDV
Alkollü içeceklerin KDV oranını ürün bazında tanımlayın; gün sonu raporunda oranlara göre ayrışmış toplamlar yer alır.

Bar ve pub programında nelere dikkat edilmeli?

Bar otomasyonu neden farklı?

Barlarda satış gece boyu sürer, masalar uzun süre açık kalır ve ikram kültürü yaygındır. Bir bar programı açık hesapları kolay yönetmeli, gece yarısını geçen satışları doğru güne yazmalı ve ikramları görünür kılmalıdır.

Pour cost: kadeh başı maliyet

Şişe bira ve hazır içecekler adetle stoktan düşer. Kokteyl ve kadeh satışlarında reçete girilir: bir mojito için rom, nane, lime ve şurup. Böylece şişeden kaç kadeh çıktığını, kokteyl başına maliyeti ve barın gerçek pour cost oranını görürsünüz.

KDV oranları

Alkollü içeceklerde %20, yiyeceklerde %10 KDV uygulanır. Kitchrest'te KDV oranı ürün bazında girilir; fiş ve raporlar doğru oranla hesaplanır.

Başlarken

Bugün kurun, bu akşam kullanın

1⏱ 2 dk
Hesabı açın
İşletme bilgilerinizi girin; ilk ay ücretsiz, kredi kartı gerekmez.
2⏱ 20 dk
Menü ve salon
Ürünleri, fiyatları ve masaları ekleyin ya da hazır örnek menüyle başlayın.
3⏱ Aynı gün
Ekip ve cihazlar
Personele PIN verin, yazıcınızı eşleyin, ilk adisyonu açın.

Sık sorulan sorular

Bar adisyon programı nedir?

Barlarda masa, sipariş, ödeme, stok ve raporları yöneten yazılımdır.

Gece 02:00'deki satışlar hangi güne yazılır?

İş gününe; gün sonu alınana kadar satışlar o gecenin raporunda kalır.

Happy hour otomatik uygulanır mı?

Evet; saat ve gün kuralı olan kampanyalar kasada kendiliğinden uygulanır.

Kokteyl stoğu nasıl düşer?

Reçeteyle: her kokteylin içindeki malzemeler satıldıkça stoktan düşer.

Kitchrest'in fiyatı ne kadar?

Şube başına aylık 1.000 TL + KDV. Yıllık ödemede 12 ay yerine 10 ay ödersiniz (10.000 TL + KDV). Kullanıcı, cihaz ve masa sınırı yoktur; ilk ay ücretsizdir.

Kurulum ya da sunucu gerekiyor mu?

Hayır. Kitchrest bulutta çalışır; tarayıcıdan girersiniz. Fiş yazıcısı, yazarkasa POS ve Caller ID için kasa bilgisayarına küçük bir Windows uygulaması (Kitchrest Agent) kurulur, kendini otomatik günceller.